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Le Akawie est un fromage à pâte molle à saveur douce et salée qui rappelle un peu le goût du beurre.
Le Akawie est un fromage très populaire au Moyen-Orient, particulièrement au Liban, en Syrie et sur l'île de Chypre.
Ce fromage est largement utilisé dans la préparation de mets où le fromage est un ingrédient principal, tels que les pâtisseries traditionnelles du Moyen-Orient.
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