pour égoutter le lactosérum (petit-lait)
pour qu'il soit parfait à tout coup
si appréciée et on le met dans les pots
| Tout commence par du lait frais… | |
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…qu'on homogénéise… |
| …et pasteurise… | |
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Ensuite, on laisse les bactéries faire leur travail |
| Et on met le yogourt en poche, pour égoutter le lactosérum (petit-lait) |
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Puis on vide les poches, |
| On mélange le tout et on ajuste l'humidité pour qu'il soit parfait à tout coup |
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Ensuite on le lisse pour lui donner sa texture si appréciée et on le met dans les pots |
| Et voici le produit fini! | |