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Description du fromage :

Le fromage Akawie est un fromage à pâte molle à saveur douce et salée qui rappelle un peu le goût du beurre. L’Akawie est un fromage très populaire au Moyen-Orient, particulièrement au Liban, en Syrie.

Forme du fromage :

meule ronde ou demi meule

Poids par fromage :

250 grammes, ±500 grammes

Produits disponibles :

Déclaration des ingrédients :

Régulier :

Lait, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne.

Léger :

Lait, poudre de lait écrémé, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne.

Certifications :

Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia.

Informations nutritionnelles :

Régulier :

Valeur nutritive akawie regulier Bedouin

Léger :

Valeur nutritive akawie leger Bedouin

Spécifications analytiques :

 

Régulier

Léger

Humidité

55%

58%

Matière grasse

21%

15%