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Description du fromage :

Le labneh est un fromage à pâte fraîche au goût légèrement citronné fabriqué à partir de yogourt. C’est un aliment de base présent dans plusieurs pays du monde. Il s’appelle Labneh dans les pays de l’Est de la Méditerranée, mais il porte un nom différent selon son origine géographique : Chakka (Inde), Skyr (Islande), Mastou (Iraq), Sakoulas (Grèce), etc.

Forme du fromage :

crémeux

Poids par fromage :

250 grammes, 500 grammes et 10 Kg

Produits disponibles :

Déclaration des ingrédients :

Régulier :

Lait, poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.

Léger :

Lait partiellement écrémé, poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.

Mi-chèvre :

Lait de chèvre (50%), lait de vache (50%), poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.

Certifications :

Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia

Informations nutritionnelles :

Régulier :

Valeur nutritive labneh regulier Bedouin

Léger :

Valeur nutritive labneh leger Bedouin

Mi-chèvre :

Valeur nutritive labneh michevre Bedouin

Spécifications analytiques :

 

Régulier

Léger

Mi-chèvre

Humidité

74%

75%

75%

Matière grasse

10%

7%

9%