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Canapé de concombre au Labneh Fromagerie le Bédouin

Canapé de concombre au Labneh parfumé à la menthe

Ingrédients

Labneh

Menthe fraîche ou séchée ou zaatar (mélange moyen-oriental à base de sésame, thym, sumac, cumin, paprika, etc.)

1 filet d’huile d’olive extra vierge

Tranches de concombre libanais ou anglais

Sel et poivre du moulin

Garniture : olives noires coupées en quartiers, feuilles de menthe, sumac (facultatif)

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le Labneh, la menthe, l’huile d’olive et assaisonner. À l’aide d’un sac à pâtisserie ou à la cuillère, déposer une petite quantité sur les tranches de concombre.
  2. Si désiré, garnir d’olive, de sumac ou d’une feuille de menthe.
  3. Poivrer et servir

Bon appetit!

Chef Josée Di Stasio

Josée Di Stasio – – http://distasio.telequebec.tv/