Agent technique qualité

Assurer le maintien rigoureux des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire sur le plancher de production.

L’Agent technique qualité agit comme représentant qualité auprès des opérations, en soutenant les équipes de production dans l’application des procédures et le suivi des non-conformités, tout en contribuant activement à l’amélioration continue.

1. 1. Contrôles et conformité FSSC 22000
   • Maîtrise opérationnelle : Effectuer les vérifications quotidiennes des programmes prérequis (PRP), des programmes prérequis opérationnels (PRPo) et des points critiques pour la maîtrise (CCP) sur les lignes de production.
   • Revue documentaire : Réaliser la vérification rigoureuse des registres de production, chartes de suivi, formulaires de contrôle et enregistrements de nettoyage conformément aux exigences FSSC 22000.
   • Échantillonnage et suivi environnemental : Participer à la réalisation des prélèvements microbiologiques et physico-chimiques (produits en cours et finis, eau, surfaces et air environnemental).
   • Vigilance opérationnelle : Veiller au respect permanent des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), des exigences d’hygiène, de la défense alimentaire (Food Defense), de la gestion des allergènes et de la prévention des contaminants physiques (verre, plastique dur, etc.).
   2. Support opérationnel et gestion des déviations
   • Gestion des non-conformités : Identifier, documenter et procéder au blocage immédiat (En retenue) des produits, équipements ou matières non conformes ou suspectes.
   • Premier répondant qualité : Agir comme premier répondant auprès des opérateurs et employés de production lors de déviations sur les lignes.
   • Analyse des causes et actions correctives : Participer activement aux investigations sur les causes racines (Root Cause Analysis) des non-conformités et assurer le suivi des actions correctives et préventives (CAPA).
   • Caucus de production : Participer activement aux rencontres quotidiennes des opérations afin de communiquer les enjeux de sécurité des aliments et de partager les indicateurs qualité.
   • Soutien laboratoire : Apporter un appui à l’équipe du laboratoire pour les analyses spécifiques et l’archivage de la documentation qualité.
   3. Amélioration continue et culture qualité
   • Sensibilisation et coaching : Participer activement à la formation des nouveaux employés de production sur les bonnes pratiques d’hygiène et les nouvelles procédures.
   • Audit et préparation : Participer aux audits internes de salubrité alimentaire et de BPF, et contribuer activement à la préparation des audits externes (FSSC 22000, clients, inspections réglementaires et ACIA).

   • Optimisation des procédés : Proposer des opportunités d’amélioration continue visant à simplifier les contrôles tout en maintenant un niveau élevé de conformité

• Diplôme en transformation alimentaire, technologie des procédés ou autre domaine connexe.
• Connaissances des normes HACCP, BPF et des systèmes qualité tels que SQF, FSSC ou ISO.
• Bonne capacité d’analyse, rigueur et souci du détail.
• Excellente communication et esprit d’équipe.
• Expérience dans le secteur laitier ou agroalimentaire (atout).

• Temps plein, mandat temporaire de 6 mois, avec possibilité de permanence.
• Horaire : du lundi au vendredi de 7 h 00 à 15 h 30.
• RVER.
• Service de cafétéria (Popote Bédouin).
• Clubs des petits Bédouins & Club des 5 ans.
• Mur des petits bonheurs : reconnaissances par les pairs.
• Activités sociales diverses au cours de l’année.
• Rabais avec nos partenaires et sur les produits employés.
• Environnement de travail dynamique, inclusif et multiculturel.
• Possibilités de développement professionnel.