{"id":139,"date":"2026-02-09T10:53:02","date_gmt":"2026-02-09T15:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lebedouin.enconstruction.website\/?page_id=139"},"modified":"2026-05-01T10:16:28","modified_gmt":"2026-05-01T14:16:28","slug":"la-marque-le-bedouin","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lebedouin.com\/en\/la-marque-le-bedouin\/","title":{"rendered":"La marque Le B\u00e9douin"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u00e0 o\u00f9 tout commence<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La marque
\nLe B\u00e9douin<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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NOTRE INSPIRATION<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Derri\u00e8re le nom,
\nune histoire \u00e0 raconter<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des racines nomades. Des fromages d\u2019exception.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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POURQUOI LE B\u00c9DOUIN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mais d\u2019o\u00f9 vient l\u2019inspiration derri\u00e8re le nom Le B\u00e9douin?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout commence avec Jean-Pierre Salvas, cofondateur de la Fromagerie Polyethnique, qui nous partage cette histoire :<\/h6>

Les B\u00e9douins, peuples nomades du Moyen-Orient, sont au c\u0153ur de nombreuses l\u00e9gendes. On raconte qu\u2019ils \u00e9taient de grands commer\u00e7ants, transportant \u00e9pices, tissus, huiles, courrier\u2026 mais aussi des savoirs pr\u00e9cieux. Ils poss\u00e9daient une expertise dans de nombreux domaines, dont la lecture des \u00e9toiles pour s\u2019orienter dans le d\u00e9sert, la litt\u00e9rature, les langues, les math\u00e9matiques et les sciences. Leur savoir-faire ne servait pas uniquement au commerce, mais aussi \u00e0 l\u2019art culinaire.<\/p>

Amen\u00e9s \u00e0 s\u2019\u00e9changer des aliments au fil de leurs p\u00e9riples, ils assimilent les connaissances de chaque civilisation crois\u00e9e sur leur route. Une l\u00e9gende raconte qu\u2019un B\u00e9douin, pratiquant la boucherie, aurait r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 une portion de l\u2019estomac d\u2019un chameau pour en faire une gourde. En y versant du lait de chamelle, les enzymes de l\u2019estomac auraient donn\u00e9 naissance au tout premier k\u00e9fir.<\/p>

C\u2019est cette histoire qui nous inspire. En commercialisant sous le nom Le B\u00e9douin, on rend hommage \u00e0 un peuple dont le parcours aurait marqu\u00e9 les premiers chapitres de l\u2019histoire fromag\u00e8re.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019ADN B\u00c9DOUIN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une marque n\u00e9e d\u2019une passion culinaire<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La curiosit\u00e9 gustative des consommateurs d\u2019ici, combin\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat croissant pour les fromages artisanaux inspir\u00e9s des traditions du monde, est au c\u0153ur de la cr\u00e9ation de notre marque Le B\u00e9douin.<\/p>

Pens\u00e9e \u00e0 l\u2019origine pour r\u00e9pondre aux besoins des communaut\u00e9s culturelles \u00e9tablies au Qu\u00e9bec et au Canada, notre offre \u00e9volue. Avec Le B\u00e9douin, on propose d\u00e9sormais des fromages originaux, accessibles \u00e0 tous, qui font voyager les papilles tout en respectant les standards de qualit\u00e9 d\u2019ici.<\/p>

Le B\u00e9douin, c\u2019est notre fa\u00e7on de marier authenticit\u00e9, innovation et ouverture sur le monde, pour faire d\u00e9couvrir aux march\u00e9s qu\u00e9b\u00e9cois et canadiens des produits laitiers inspir\u00e9s de savoir-faire nomades, adapt\u00e9s aux go\u00fbts d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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