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Description du fromage :

Le labneh est un fromage à pâte fraîche au goût légèrement citronné fabriqué à partir de yogourt. C’est un aliment de base présent dans plusieurs pays du monde. Il s’appelle Labneh dans les pays de l’Est de la Méditerranée, mais il porte un nom différent selon son origine géographique : Chakka (Inde), Skyr (Islande), Mastou (Iraq), Sakoulas (Grèce), etc.

Forme du fromage :

crémeux

Poids par fromage :

250 grammes, 500 grammes et 10 Kg

Produits disponibles :

Déclaration des ingrédients :

Régulier :

Lait pasteurisé, Protéine laitière, Sel, Sorbate de potassium, Culture bactérienne. Contient : Lait

Léger :

Lait pasteurisé, Protéine laitière, Sel, Sorbate de potassium, Culture bactérienne. Contient : Lait

Mi-chèvre :

Lait de chèvre pasteurisé, Lait de vache pasteurisé, Protéine laitière, Sel, Sorbate de potassium, Culture bactérienne. Contient : Lait

Certifications :

Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia

Informations nutritionnelles :

Régulier :

Labneh etiquette regulier

Léger :

Labneh etiquette leger

Mi-chèvre :

Labneh etiquette mi chevre 2

Spécifications analytiques :

 

Régulier

Léger

Mi-chèvre

Humidité

74%

75%

75%

Matière grasse

10%

7%

9%