Description du fromage :
Le labneh est un fromage à pâte fraîche au goût légèrement citronné fabriqué à partir de yogourt. C’est un aliment de base présent dans plusieurs pays du monde. Il s’appelle Labneh dans les pays de l’Est de la Méditerranée, mais il porte un nom différent selon son origine géographique : Chakka (Inde), Skyr (Islande), Mastou (Iraq), Sakoulas (Grèce), etc.
Forme du fromage :
crémeux
Poids par fromage :
250 grammes, 500 grammes et 10 Kg
Produits disponibles :
Déclaration des ingrédients :
Régulier :
Lait, poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.
Léger :
Lait partiellement écrémé, poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.
Mi-chèvre :
Lait de chèvre (50%), lait de vache (50%), poudre de lait écrémé, sel, sorbate de potassium, culture bactérienne.
Certifications :
Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia
Informations nutritionnelles :
Régulier :
Léger :
Mi-chèvre :
Spécifications analytiques :
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Régulier |
Léger |
Mi-chèvre |
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Humidité |
74% |
75% |
75% |
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Matière grasse |
10% |
7% |
9% |