Trempette santé aux épinards et fromage Labneh

Ingrédients

• 125g de fromage Labneh Le Bédouin
• 100g d'épinard tombé
• 2 gousses d’ail haché
• 1 feuille de céleri émincée
• 2 oignons verts ciselés
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation

1. Dans une poêle bien chaude et huilée, jeter les épinards, salez et poivrez. Retirez du feu lorsque les épinards sont ramollis, et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, couper le dessus de la miche de pain et retirer la mie avec les doigts pour former un bol.
3. Une fois les épinards refroidis, mélanger tous les ingrédients et les transvider dans la miche de pain.
4. Déguster avec les accompagnements de votre choix : crudités, craquelins ou croustilles de maïs.