Journalier/journalière de production

Le ou la journalier(ère) de production participe activement aux opérations de fabrication, de transformation et d’emballage des produits laitiers. Il ou elle assure la manipulation des intrants et extrants, le bon déroulement des étapes de production ainsi que le respect des standards de qualité, de salubrité et de sécurité.

1. Production et transformation

• Manipuler les intrants (boîtes, sacs d’ingrédients, contenants, couvercles) et les extrants (produits finis) aux différentes étapes de production.
• Fournir les intrants en quantité suffisante aux lignes de production.
• Exécuter les tâches liées à la transformation du caillé : mise en place des équipements, mise en moule, pressage, démoulage, mise en bouillotte, pliage, mise en claies.
• Réaliser les opérations d’empotage du yogourt et autres produits lactés.
• Respecter les standards de qualité : poids, forme, scellage et quantité par caisse.
• Assurer une manipulation efficace des produits pour garantir un flux de production fluide.

2. Emballage et manutention

• Exécuter les tâches liées à l’emballage des produits finis.
• Manipuler, déplacer et entreposer les produits de manière sécuritaire et efficace.
• Assurer la conformité des produits finis (qualité, quantité, scellage, présentation).
• Participer au maintien d’un flux continu entre les différentes étapes de production.

3. Qualité et salubrité

• Respecter en tout temps les bonnes pratiques de fabrication (BPF).
• Effectuer le lavage, l’assainissement et l’entretien des équipements et des aires de travail selon les procédures.
• Identifier et signaler toute non-conformité ou anomalie (produit, équipement, salubrité).
• Compléter les rapports de production et de nettoyage requis.

4. Organisation du travail et performance

• Réaliser les tâches de production, transformation, empotage et emballage au rythme attendu.
• Apporter un soutien constant aux opérateurs(trices) afin d’optimiser les opérations.
• Utiliser les équipements de production de manière conforme et sécuritaire.
• S’adapter aux besoins opérationnels et aux priorités de production.

5. Collaboration et communication

• Travailler en collaboration avec les collègues, opérateurs(trices) et gestionnaires.
• Maintenir un climat de travail respectueux et harmonieux.
• Adopter une attitude positive et coopérative, même en conditions exigeantes.
• Informer rapidement de toute situation anormale (bris, manque d’intrants, non-conformité, risque SST).
• Participer à l’accueil et à la formation des nouveaux employés.

6. Santé et sécurité au travail

• Utiliser les équipements de protection individuelle (EPI) requis.
• Appliquer les méthodes de travail sécuritaires.
• Respecter les règles de santé et sécurité au travail.
• Signaler toute situation dangereuse ou risque observé.

7. Assiduité et fiabilité

• Être présent(e) selon l’horaire établi.
• Maintenir un faible taux d’absences non prévues.
• Communiquer les absences et retards selon les procédures internes.
• Contribuer à la stabilité des opérations par une présence fiable.

• Bonne capacité physique et endurance.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant (chaleur, humidité, charges).
• Rapidité d’exécution et sens de l’organisation.
• Capacité à suivre des procédures avec rigueur.
• Esprit d’équipe et attitude positive.
• Polyvalence et capacité d’adaptation.
• Expérience en milieu alimentaire (atout).

• Type d’emploi : Temps plein
• Horaire : Variable selon la production (6h00-14H30 ou 7H30-16H00)
• Lieu de travail : Usine (présentiel)
• Supérieur immédiat : Superviseur de production

Avantages

• Environnement de travail structuré et sécuritaire
• Formation offerte
• Possibilités de développement
• Ambiance de travail collaborative
• Stationnement gratuit
• Accès à une cafétéria
• Programmes de reconnaissance
• RVER