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Recette

Bloody Caesar au Haloumi frit

Cocktail / Apéro
Haloumi

Bloody Caesar au Haloumi frit

Prêt à griller

Un Bloody Caesar revisité, garni d’une brochette de Haloumi Le Bédouin frit. Une combinaison surprenante de saveurs salées et épicées, parfaite pour un cocktail à la fois rafraîchissant et gourmand.

Cette recette peut aussi être réalisée avec le fromage Nabulsi Le Bédouin, pour une variante légèrement plus épicée et parfumée.

  • 2 portions
  • 10 min

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Bloody Caesar Haloumi frit

Ingrédients

  • 70 g de fromage Haloumi coupé en cubes d’environ 1 cm²

Ingrédients pour la panure

  • 1 œuf battu
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 c. à thé de sel d’ail
  • 4 c. à soupe d’épice cajun
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Battre le lait et l’œuf ensemble.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine et les autres ingrédients secs.
  3. Tremper les cubes de fromage Haloumi dans la farine, puis dans l’œuf et répéter l’opération une seconde fois.
  4. Déposer les cubes à frire dans une poêle avec un peu d’huile ou à la friteuse.
  5. Finalement, utiliser votre imagination pour garnir votre Bloody Caesar d’un morceau de Haloumi frit, d’une olive ou d’un cornichon et d’une branche de céleri.
  6. Ici, on ne réinvente pas la roue! Voici la recette de Bloody Caesar proposée par la SAQ!

Haloumi

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Originaire de Chypre, ce fromage à pâte ferme est idéal pour les plats végétariens, les salades-repas ou les sandwichs gourmands. Avec son goût salé et sa texture élastique, le Haloumi ajoute une touche savoureuse, festive et originale à votre cuisine, tout en s’intégrant facilement à une alimentation équilibrée.
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