Croquez dans ces boules de Labneh croustillantes aux olives et pistaches, signées Le Bédouin. Dorées, savoureuses et parfaites en amuse-bouche ou sur une salade, elles ajoutent une touche gourmande en un clin d’œil.
Amuse-bouche
Labneh
Boules Labneh croustillantes aux olives et pistaches
Frais et onctueux
- 2 portions
- 15 min
- quelques minutes pour griller
Ingrédients
- 10 boules de fromage Labneh
- 60 g d’olives noires déshydratées broyées finement (four 225o F, 2 h)
- 60 g de pistaches en poudre
- 60 g de chapelure de pain broyée en poudre
- 2 œufs fouettés
- Sel, poivre noir du moulin
- 60 ml d’huile d’olive
Préparation
- Battre les œufs dans un cul-de-poule, assaisonner et réserver.
- Mélanger la chapelure, les olives noires déshydratées et les pistaches.
- Rouler les boules de fromage dans le mélange d’œufs, ensuite les rouler dans la préparation de chapelure et répéter une autre fois.
- Chauffer votre huile d’olive à température moyenne dans une poêle, déposer les boules de fromage et les faire rôtir de tous les côtés.
- Servir en amuse-bouche, sur une salade grecque ou sur votre salade préférée!
Labneh
Découvrez le produit
Originaire du Moyen-Orient, le Labneh est un fromage frais onctueux, préparé à partir de yogourt égoutté. Riche en protéines et facile à digérer, le Labneh s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
