Régalez-vous avec cette mousse au chocolat et au fromage Labneh Le Bédouin, un dessert onctueux qui associe la richesse du chocolat à la légèreté du Labneh pour une expérience sucrée irrésistible.
Dessert
Labneh
Mousse au chocolat et Labneh
Frais et onctueux
- 4 portions
- 20 min
- 5 heure
Ingrédients
- 2 œufs séparés (séparer le jaune du blanc)
- 3/4 de tasse de sucre à glacer
- 200 g de fromage Labneh
- 3 c. à soupe de cacao
- 3/4 de tasse de crème 35 %
- Quelques gouttes d’essence de vanille
Préparation
- Battre les blancs d’œufs en meringue serrée en y ajoutant 1/4 du sucre à glacer.
- Dans un autre bol, blanchir les jaunes d’œufs avec 1/4 du sucre à glacer.
- Fouetter la crème 35 % en pic ferme avec l’essence de vanille et 1/4 du sucre à glacer.
- Mélanger le Labneh et le cacao jusqu’à l’homogénéité, et incorporer l’ensemble des trois bols dans celui des blancs d’œufs en mélangeant doucement.
- Verser le mélange dans des verrines, puis laisser figer cinq heures au réfrigérateur avant de déguster avec vos amateurs de desserts!
Labneh
Découvrez le produit
Originaire du Moyen-Orient, le Labneh est un fromage frais onctueux, préparé à partir de yogourt égoutté. Riche en protéines et facile à digérer, le Labneh s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
