Salade Haloumi

Ingrédients

• Tomates rouges en cubes
• Concombre baladi ou autre ou haricots verts cuits, rafraîchis
• Laitue, bébé épinards ou cresson, paré
• Menthe fraîche ou persil plat ciselé ou origan séché
• Oignon rouge émincé, trempé dans de l'eau froide, si désiré
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Poivre
• Fromage Haloumi, tranché ou coupé en cubes, rincé soigneusement sous l'eau froide, épongé

Préparation

1. Préparer la salade avec tous les légumes et assaisonnements.
2. Arroser d'huile de jus de citron, poivrer. Attention, ne pas saler, le fromage le sera suffisamment.
3. Griller le fromage dans une poêle antiadhésive, sans gras juste pour le colorer sur chaque face.
4. Disposer le fromage sur la salade.